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Vino in Circolo

"Benedè 2010", vino bianco catarratto in purezza, uno dei vitigni autoctoni più antichi del panorama vitivinicolo siciliano", e "Donnatà 2009", nero d'Avola in purezza, saranno i protagonisti di "Vino... in circolo", una serie di degustazioni di vino in abbinamento a piatti proposti dallo chef Marta Messeri, che si terrà nei i circoli più prestigiosi di Palermo. L'ingresso sarà riservato ai soli soci e i loro ospiti.

Mercoledì 8 giugno
il primo incontro sarà presso il Circolo Nautico Costa Ponente (Capo Gallo, Mondello). Il menù proposto sarà sgombro lesso con emulsione di menta di Camporeale e filetti di mandorle; crostino di pane nero con acciughe "masculina di magghia" e arancia candita; ragusano dop con confettura di pere coscia.

Giovedì 16 giugno
la degustazione si terrà al Country Club (Via dell'Olimpo 5, Palermo), con degli abbinamenti di tartara di sgombro e "cununcio" di salina; moffoletta con tonno lesso al profumo di timo e anice stellato e cetriolo; pane di tumminia tostato con bresaola di "vacca cinisara" e olio alla menta di Camporeale.

Venerdì 1 luglio
tutti al Circolo canottieri Roggero di Lauria (Via delle Palme, terrazza a mare Mondello), il Benedè 2010 e il Donnata 2009 saranno proposti in abbinamento a sgombro lesso con emulsione di menta di Camporeale e filetti mandorle di Avola; crostino di pane nero con cruditè di gambero rosso del golfo di Porticello e carpaccio di cantalupo; cialda con robiola di "capra girgentana" e confettura di frutti rossi.