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Squisito! eccellenza del riscatto

L’Italia del cibo e del vino di qualità torna a darsi appuntamento a San Patrignano. Da venerdì 1 a lunedì 4 maggio 2009 è in programma la sesta edizione di Squisito, manifestazione dedicata ai cultori del buon gusto, del mangiar bene, o anche a chi non si stanca mai di scoprire nuovi accostamenti di sapori o vecchie tradizioni dimenticate. Chef stellati ed esperti, giornalisti e gourmet si ritrovano ogni anno per definire la cucina contemporanea e tracciare una mappa del gusto che supera i confini nazionali.

Una vera e propria festa del palato condotta dai più grandi esperti del settore e gestita con cura e passione dai ragazzi della comunità di San Patrignano che, anche quest’anno sono al lavoro per preparare un’edizione particolarmente ghiotta e stimolante che coinvolgerà i 'pesi massimi' della cucina italiana e internazionale e gli esordienti più promettenti, le cantine blasonate e le etichette innovative, gli artigiani del cibo e i custodi degli antichi sapori, le grandi firme del giornalismo di settore e, soprattutto, la grande tradizione culinaria nazionale nelle sue migliori espressioni.

Nell’ambito della manifestazione l’Associazione Italiana Sommelier curerà, "Vigneti in bottiglia",  lo spazio risevato alle degustazioni, seminari, verticali e confronti tra i produttori. Inoltre uno spazio particolare sarà riservato a 'Le 100 aziende di Duemilavini', in cui saranno presentate una selezione delle aziende presenti nella Guida 2009 e verranno proposti a un pubblico sempre più attento e preparato alcuni tra i migliori prodotti del panorama enologico nazionale.

Alessandro di Camporeale proporrà i due rossi aziendali: il Kaid , syrah in purezza, autentica perla della produzione di famiglia, che ha riscosso in poco tempo il favore degli appassionati ma anche dei neofiti del buon bere e il DonnaTà , ottenuto da uve di Nero D’Avola. Anche nel 2009 Squisito! si conferma dunque come un appuntamento unico nel panorama delle manifestazioni di settore, non solamente per la straordinaria qualità dei prodotti e dei protagonisti, ma soprattutto per l’opportunità di scoprire il lato sociale del cibo e il suo straordinario valore come strumento di riscatto dell’uomo dall’esclusione, dall’emarginazione e dalla tossicodipendenza.