Alessandro di Camporeale > Notizie > Vino e dintorni > Eventi > Le eccellenze del pane siciliano

Dopo la storia della pizza con "Giro Giro Pizza", quella degli Spaghetti con "Spaghettevole" è la volta del terzo e ultimo laboratorio del gusto sul trittico dei derivati del frumento. Nell’accogliente atmosfera del ristorante Mediterranima di Milazzo verranno degustate quattro eccellenze del pane siciliano: il Pane nero di Castelvetrano ed il Pane di Lentini, entrambi presidi slow food, nonchè il pane di Tumilia di Isnello ed il Pane di Boario Rosso di Fondachelli Fantina che, pur non essendo presidi slow food, fanno parte delle eccellenze siciliane.

Potranno essere apprezzate la fragranza, il profumo, la consistenza e il colore ma soprattutto il sapore di questi pani sia a crudo con un filo d’olio extravergine di oliva, che a bruschetta con piccoli ma saporiti contorni. Sarà degustata la focaccia tradizionale messinese, nel cui impasto è presente lo strutto, ed il cui condimento tradizionale è quello a base di pomodorini, scalora riccia, tuma, acciughe salate; la Margherita, impastata con il latte e condita con pomodoro, mozzarella e basilico; e infine la  schiacciata catanese dove protagonisti sono i condimenti: salsicce, broccoli affuati, olive nere, cipolla, formaggio.

Il tutto sarà accompagnato dal Donnatà Nero d’Avola 2008 della Cantina Alessandro di Camporeale. Per finire i dolci da forno con una carrellata di ciambelle e crostate.