Alessandro di Camporeale > Notizie > Vino e dintorni > Eventi > Cena al ristorante Ferro

Con lo chef Chiara e la partecipazione di SpazioSensoriale, sarà organizzato un percorso enogastronomico, abbinando con attenzione ad ogni vino dell’azienda un piatto studiato ad hoc per esaltare al massimo il prezioso contenuto del calice.
Durante la serata, dove ovviamente saranno presenti alcuni rappresentanti della cantina, verrà descritta l’azienda, la sua filosofia, il suo presente e i suoi obiettivi; e ovviamente conosceremo a fondo i vini in degustazione ammirandone il colore, i profumi e le sensazioni gustative.

Questo il menù della serata e i vini in abbinamento:

In attesa di iniziare la cena si degusterà il  Benedè 2009, catarratto in purezza
 

• Trofie con sugo di ricciola, pomodorini, pinoli, basilico e mollica tostata

Abbinameto: Donnatà 2008, nero d’avola in purezza
 

• Tagliata di tonno scottato su ratatouille di verdure e marmellata di cipolle

Abbinamento: Kaid 2007, syrah in purezza
 

• Gelo di cantalupo con gelato al cioccolato e salsa al cacao amaro

Abbinamento: vendemmia tardiva di Kaid 2008

Sarà un viaggio del gusto da non perdere.

Ristorante Ferro
P.zza Sant’Onofrio 42
Palermo

Per info e prenotazioni:
Pubbliche relazioni Francesca Feo 3285320945